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[精品]花生油国家标准 花生油国家标准（GB/T 6548-2018）是对花生油的质量标准，旨在统一花生油的质量规范以及安全以及食用使用的相关规定。花生油是由来自花生的种子榨取得的营养丰富、色泽油亮的液体，广泛用作调味料和烹调油，日常生活中也经常用于体育按摩等用途。根据花生油国家标准，花生油应符合如下要求： 1、来源动物植物等：花生油应由具有高品质特征的花生种子萃取出来，不能含有易影响质量的其他油类成分和杂质； 2、质量指标：花生油的质量指标应满足下列国家标准的要求：酸值≤2.0，甘油三酯≤4.0％，不饱和脂肪酸≥95.0％，精氨酸≥0.1％，芥子油≤0.7％，抗氧化性能符合国家标准要求； 3、卫生要求：花生油食品应符合国家有关卫生规定，应当符合下列要求：无有害添加剂，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比值应遵守国家标准，不含有霉菌、原核细菌、大肠菌群、重金属、外源性有毒物质和污染杂质； 4、灭菌、延期保质：花生油食品应符合灭菌工艺要求，花生油应经过有效的灭菌处理，保质期应符合国家标准； 5、标签标识：花生油的包装件上的标签应精确地指明产品的类别、产地、计量单位、规格、图示、购买应了解的重要信息等。 三、花生油国家标准的重要性 花生油国家标准是保障花生油质量和安全的法律文件，对于统一花生油质量水平有重要作用。它不仅为企业提供质量控制标准，也利于消费者合理的选择和使用质量合格的花生油。同时，通过落实花生油国家标准，保障了国家食品安全，维护了消费者的合法权益，从而营造出一个良好的食品消费环境。