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有机化学实验讲义 第一章 有机化学实验基本知识 1.1 实验须知 有机化学实验教学的目的是训练学生进行有机化学实验的基本技能和基础 知识，验证有机化学中所学的理论，培养学生正确选择有机化合物的合成、分 离与鉴定的方法以及分析和解决实验中所遇到问题的思维和动手能力。同时它 也是培养学生理论联系实际的作风，实事求是、严格认真的科学态度与良好工 作习惯的一个重要环节。 安全实验是有机化学实验的基求要求。在实验前，学生必须阅读本书第一 章有机化学实验的基本知识，了解实验室的安全及一些常用仪器设备。在进行 每个实验以前还必须认真预习有关实验内容，明确实验的目的和要求，了解实 验的基本原理、内容和方法，写好实验预习报告，知道所用药品和试剂的毒性 和其它性质，牢记操作中的注意事项，安排好当天的实验。 在实验过程中应养成细心观察和及时记录的良好习惯，凡实验所用物料的 质量、体积以及观察到的现象和温度等所有数据，都应立即如实地填写在记录 本中。记录本应顺序编号，不得撕页缺号。实验完成后，应计算产率。然后将 记录本和盛有产物、贴好标签的样品瓶交给教师核查。 实验台面应该经常保持清洁和干燥，不是立即要用的仪器，应保存在实验 柜内。需要放在台面上待用的仪器，也应放得整齐有序。使用过的仪器应及时 洗净。所有废弃的固体和滤纸等应丢入废物缸内，绝不能丢入水槽或下水道， 以免堵塞。有异臭或有毒物质的操作必须在通风橱内进行。 为了保证实验的正常进行和培养良好的实验室作风，学生必须遵守下列实 验室规则。 1．实验前做好一切准备工作。 2 ．实验中应保持安静和遵守积序。实验进行时思想要集中，操作耍认真， 不得擅自离开，要安排好时间，按时结束。实验结束后，记录本须经教师签字。 3 ．遵从教师的指导，注意安全，严格按照操作规程和实验步骤进行实验。 发生意外事故时，要镇静，及时采取应急措施，并立即报告指导教师。 4 ．保持实验室整洁。实验时做到桌面、地面、水柑、仪器四净。实验完毕 后应把实验台整理干净，关闭所用水、电、煤气。 5．爱护公物。公用仪器及药品用后立即归还原处。节约水、严格控制药品 用量。 6 ．轮流值日。值日生的职责为整理公用仪器，打扫实验室，老师检查后方 可离开。 1.2 实验室的安全，事故的预防、处理与急救 在有机化学实验中，经常要使用易燃溶剂，如乙醚、乙醇、丙酮和苯等； 易燃易爆的气体和药品，如氢气、乙炔和金属有机试剂等；有毒药品，如氰化 钠、硝基苯、甲醇和某些有机磷化合物等；有腐蚀性的药品，如氯磺酸、浓硫 酸、浓硝酸、浓盐酿、烧碱及溴等。这些药品若使用不当，就有可能产生营火、 爆炸、烧伤、中毒等事故。此外，玻璃器皿、煤气、电器设备等使用或处理不 当也会产生事故。但是，这些事故都是可以预防的。只要实验者树立安全第一 的思想，认真预习和了解所做实验中用到的物品和仪器的性能、用途、可能出 现的问题及预防措施，并严格执行操作规程，既能有效地维护人身和实验室的 安全，确保实验的顾利进行。下列事项应引起高度重视，并予切实执行。 1.2.1 实验时的一般注意事项 (I) 实验前须做好预习，了解实验所用药品的性能及危害和注意事项。 (2) 实验开始前应检交仪器是否完整无损，装置是否正确稳妥。蒸馏、回流、 加热的仪器，一定要和大气接通或与大气相接处套一气球。 (3) 实验进行时应该经常注意仪器有无漏气、破裂，反应进行是否正常等情况。 (4) 易燃、易挥发物品，不得放在敞口容器中加热。 (5) 有可能发生危险的实验，在操作时应加置防护屏或载防护眼镜、面罩和手 套等防护设备。 (6) 实验中所用药品，不得随意散失、遗弃。对反应巾产生有害气体的实验， 应按照规定处理，以免污染环境，影响身体健康。 (7) 实验结束后要及时洗手，严禁在实验室内吸烟、喝水或吃食品。 (8) 玻璃管(棒)或温度计插入塞中时，应先检查塞孔大小是否合适，然后将玻璃 切口焙光，用布裹住并涂少许甘油等润滑剂后再缓缓旋转而入。握玻璃管 (棒)的手应尽量靠近赛子，以防因玻璃管(棒)折断而割伤皮肤。 (9) 要熟悉安全用具如灭火器、砂捅以及急救箔的放置地点和使用方法，安全 用具及急救药品不准移作它用，或挪动存放位置。 1.2.2 火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防 (1)实验中使用的有机溶剂大多是易燃的。因此，着火是有机实验中常见的 事故。防火的基本原则是使火源与溶剂尽可