人体营养与健康和疾病学期中复习资料.pdfVIP

1、吃一五星级标准 1 ) 膳食多样化，比例要合适： 五谷类吃最多：300-500克/日 蔬菜水果类吃多些：蔬菜400-500克/日、水果 100-200克/日 肉禽蛋豆奶类吃适 ・ ： 肉禽蛋 125-200克/日、豆制品50 克/日 奶制品 100克 /日 油脂 调料类吃最 少：少于25克/日 ( 2 ) 切忌暴 饮暴食：三餐要 定时，热■比例要 适 当 ：早餐占全天的30%、中餐占40%、晚餐30%。即“早 吃好、午吃饱、晚吃少 (3 ) 饮食遵循“四高三低”原 则 ：高蛋白质、高维生素、高矿 物质、高 纤