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醒发蒸汽发生器产业深度调研及未来发展现状趋势 我国商用烘焙设备行业现状 在全球范围内，烘焙食品因其美味、便捷、健康等优势，深受消费者的喜爱，吐司、面包、饼干等烘焙食品已经成为人们生活中不可或缺的一部分，既可作为日常餐食，亦可作为茶歇点心。据烘焙专家介绍，受益于全球烘焙食品市场规模的不断增长，2021年，全球商用烘焙设备市场规模达到118．8亿美元，2017—2021年间年均复合增长率为6．4%。我国商用烘焙设备产业起步较晚，近年来伴随着烘焙食品市场的增长，各类型餐饮企业对于商用烘焙设备的需求持续提升，商用烘焙设备产业保持较快发展。 目前，中国商用烘焙设备行业发展的有利因素主要包括以下几个方面