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第一单元 走进化学世界 第一节 物质的变化和性质 1、化学研究的对象。 化学是研究物质的 组成 、 结构 、 性质 及其变化规律的科学。2、近代化学理论的建立 原子、分子理论：由道尔顿（英国人）、阿伏加德罗（意大利）建立了原子—分子理论。 元素周期律、元素周期表：由门捷列夫（俄国人）发现。 3、物理变化和化学变化  物理变化  化学变化 定 义 没有生成其他物质的变化叫物理变化 生成其他物质的变化叫化学变化 实例 常见现象 本质区别实 质 联 系 矿石粉碎、水蒸发、碘升华、电灯通电发光， 物质燃烧、铁生锈、呼吸作用、食物腐败变轮胎爆炸、汽油挥发、冰雪融化、木炭、活性 质、风化。 炭的吸附等。 物质的状态、形状可能发生变化，可能有发光、 颜色改变、放出气体、生成沉淀等，并吸热、放热等现象出现 放热、发光等 是否有新物质生成 构成物质的分子是否发生变化 发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。 二、物理性质和化学性质 定 义 定 义 物理性质 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质 化学性质 物质在化学变化中表现出来的性质 颜色、状态、气味；硬度、密度、燃点、沸点、熔 可燃性、氧化性、还原性、稳定性、活泼性、 实 例 点、溶解性、挥发性、导电性等 酸性、碱性、毒性等除此在描述时常有“会” “能”“可以”等出现。如铁在空气中不