木聚糖酶行业标准编制说明.docVIP

《木聚糖酶》行业标准（征采建议稿）编制说明 一、工作简况 （一）任务根源 木聚糖酶是降解木聚糖为木糖及低聚木糖一类酶的总称，宽泛应用于啤酒酿造、食品焙烤、植物精提、饲料行业、造纸脱墨等行业，在外国上世纪八十年月开始生产应用，国内在九十年月末开始应用到啤酒酿造和饲料行业，并渐渐向食品加工和植物提取等行业发 展。当前，国内只有农业部公布的酶活检测方法《饲料增添剂木聚糖酶活力的测定分光光 度法》（GB/T23874-2009），因没有一致的国家或行业标准，在产质量量、查验标准等均 不可以一致，也不可以办理生产同意证，给生产公司和客户应用带来不便，同时也带来安全隐 患，所以有必需拟订产品标准规范行业生产。本标准的出台对公司以致行业的发展有侧重 要的意义和作用，为产品走出国门，走向世界创建优秀的条件。 本标准由中国轻工业联合会提出，全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归 口，计划名称为《木聚糖酶》，计划编号为2010-2881T-QB。 （二）简要草拟过程 1.2010年11月工信部标准制订正计划下达后，中国生物发酵家产协会于2011年4 月8日召开了标准启动工作会议，和有关草拟单位一起针对拟订《木聚糖酶》行业标准的详细工作进行了仔细研究，确立了整体工作方案，并组建了标准草拟工作小组，中国生物发酵家产协会牵头组织该标准的拟订工作，武汉新华扬生物股份有限公司作为组长单位，负责写出