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四年级下册劳动教育《学做餐桌艺术家》教学设计
一、教学目标：
1.认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。
2.能够利用身边的废旧材料进行食品造型的创作，发展学生选择材料、运用材料的能力。
3.通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。
二、教学重点：
能够利用身边的废旧材料进行食品造型的创作，认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。
三、教学难点：
能够小组合作进行有创意的食品造型。
四、课前准备：
让学生提前一周浏览课本内容，从中得到启发，动手搜集生活中各式各样的废弃物。如：饮料杯、包装纸、废旧玩具、布头、纸盒、旧毛线等。同时请学生注意通过观看电视节目或翻看家中菜谱方式等主动了解中国食品的一些特点。
五、教学过程：
(一)导入新课
1、师：同学们，仔细听听，这是什么音乐？（播放：新年喜洋洋音乐）
2、你们真厉害，春节是中国最传统、最隆重、历史最悠久的节日，过年是一家团聚的时候，人们会做上一桌丰盛的菜肴，庆祝节日。（图片欣赏：团年饭吃饭场景）看看这一家人吃年夜饭，多美味，多温馨呀！今天我们就一起来学习第5课《节日的餐桌》。
(二)欣赏课件，了解传美食
1、现在就请同学们跟随老师一起来欣赏节日餐桌上的饮食文化：
师：请同学们看一看：节日餐桌上有什么美食？造型和色彩怎么样？（板书：造型和色彩)你最喜欢吃什么菜？课件显示不同的菜肴进行欣赏评析。
师：有外焦里嫩的烤鸡、有富有创意的大虾…
(板书：造型-美观 色彩-丰富 富有创意)（感受中国美食讲究色、香、味、形俱全的特点。)
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