T_DLMSWH 024-2023 大连市餐饮服务单位消防安全管理规范.docx

ICS?01.020 CCS?H?62 团 体 标 准 T/DLMSWH?024-2023 代替?T/DLMSWH?024-2021A 大连市餐饮服务单位消防安全管理规范 Code?for?fire?safety?management?of?catering?service?units?in?Dalian 2023-02-?13?发布 2023?-?03?-?13?实施 大连市美食文化协会 发?布 T/DLMSWH?024-2023 目??次 前言.......................................................................................................................................................................? Ⅰ 1??范围?................................................................................? 1 2??规范性引用文件?......................................................................? 1 3??术语和定义?..........................................................................? 1 4??组织机构?............................................................................? 2 5??制度要求?............................................................................? 2 6??职责要求?............................................................................? 3 7??操作规程?............................................................................? 4 8??建筑要求?............................................................................? 4 9??设施配置要求?........................................................................? 6 10??设施管理要求?.......................................................................? 8 11??防火检查和隐患整改?................................................................? 12 12??教育培训?..........................................................................? 14 13??档案管理?..........................................................................? 14 T/DLMSWH?024-2023 大连市餐饮服务单位消防安全管理规范 1?范围 本文件规定了餐饮服务单位组织机构、制度要求、职责要求、操作规程、建筑要求、设施配置要求、 设施管理要求、防火检查和隐患整改、教育培训、档案管理等要求。 本文件适用于大连市餐饮服务单位、食堂、食品加工单位。其他餐饮服务单位也可参照执行。 2?规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB?50016-2014??建筑设计防火规范(2018年版) GB?50084-2017??自动喷水灭火系统设计规范 GB?50098-2009??人民防空工程设计防火规范 GB?50116-2013??火灾自动报警系统设计规范 GB?50303-2015??建筑电气工程施工质量验收规范 3?术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 餐饮服务单位?Catering?service?unit 餐馆（含