《泥鳅面》阅读练习及答案.docxVIP

阅读下面的文字，完成下列小题。 泥鳅面 谢二孩能清楚记得第一次的情景：心里像揣了只小鹿，他放下肩上装花生的编织袋，拍拍衣服，捋捋头发，才轻轻敲了敲棕色安全门。 谢二孩大舅的老岳丈是堤角安缸子的表叔的表叔。他要见的是缸子的表姑和表姑父。 这次，谢二孩趔趔趄趄地扛着一袋红薯，敲响了表姑家的门。开门的还是上次那个女孩， 男人和女人也都在家。男人看着电视，女人磕着瓜子。谢二孩把红薯径直扛进客厅说，姑父好，表姑好，缸子让我给你们捎的红薯。 谢二孩把红薯放进储物间，正要离开，就听女人对女孩说，你把那兜泥鳅让二孩拿走。老刘怕鱼刺扎嘴，不敢吃，坏掉了怪可惜的。 谢二孩闻言，顿时来了精神，表姑您忘了，咱老家的泥鳅面，没有鱼刺，还好吃。今儿个我给您露一手，让俺姑父尝尝我的手艺。 不待女人回复，谢二孩接过女孩递来的泥鳅，麻溜地钻进了厨房。他问跟来的女孩，家里有竹签吗？ 女孩点点头问，要竹签干啥？ 谢二孩诡秘一笑说，一会儿你就知道了。 谢二孩先把一条条泥鳅串到竹签上，又把切好的葱丝、姜丝、蒜片和辣椒丝炝锅，然后在锅里加入适量的清水、精盐、蚝油和料酒，最后在水面上架起串好的泥鳅。汤料烧开后， 滚烫的沸水恰好拍在泥鳅身上。不大一会儿，涮熟的泥鳅肉就会一点一点落进汤锅里，竹签上只剩下完整的泥鳅骨架。 “这时，就