连锁零售企业经营模式分析课件.pptxVIP

营销132 131212209;;;销售、毛利率、库存的关系图;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;品类结构制定的根本要素;;品类结构制定的多维度分析法;品类结构制定的多维度分析法;品类结构的类别关联分析;双向取值关系——商品驱动论;双向取值关系——商品驱动论;;;;各大小超市的卖点转换;不同业态的商品组合特性;200~300 果蔬 500~700 果蔬 +肉 800~1000 果蔬 +肉 +熟食 1000~2000 果蔬 +肉 +熟食 +中餐面点 +水产 2000 以上 果蔬 +肉 +熟食 +中餐面点+面包 +水产;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;E.特殊业态组合——一站式购物〔GMS〕业态 -商品平均销售占比分别为：食品40% 〔其中HBA约占10%〕，生鲜10%，非食品50% -商品毛利额奉献率占比分别为：食品38% 〔其中HBA约占12%〕，生鲜10%，非食品52% -场地面积占比分别为：食品22% 〔其中HBA约占5%〕 ，生鲜8%，非食品70%;E.特殊业态组合——折扣店 -商品平均销售占比分别为：食品85% 〔其中PARAFAMCI约占12%〕 ，生鲜10%，非食品5% -商品毛利额奉献率占比分别为：食品75% 〔 PARAFARMACI约占10%〕 ，生鲜8%，非食品12% -场地面积占比分别为：食品80% 〔PARAFARMACI约占10%〕 ，生鲜12%，非食品8%;盈利平衡模式： 平均达成率 EMU%转化NMU% A.大型超市 19%~21% ; 1% VS 6.37% B.综合超市： 14%~15% ; 1% VS 4.31.% C.标准超市： 16%~18% ; 1% VS 3.73% D.便利店： 15%~19% ; 1% VS 3.95% E.折扣店： 22%~25% ; 1% VS 3.52%;;;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;卖场品类结构制定方法及步骤;;后台管理项下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;品类管理下的自有品牌开发与运作;自有品牌商品的本钱配置和利润分配;品牌开发;信息收集;商??组合;供给链;筛选厂商;品类的选择及单品的设定;品类的选择及单品的设定;品牌的价值;谢 谢 大 家