内酯豆腐的制作.pdf

内脂豆腐制作教学案 李恒柱 活动理念： 掌握基本的生活技能，养成良好的生活习惯。 活动目标： 1、通过内脂豆腐制作活动的体验与实践，掌握内脂豆腐的制作技能，养成良 好的生活习惯。 2、学会使用制作内脂豆腐的基本工具，培养学生初步的技术素养。 3、培养学生热爱劳动的习惯和参与社会实践的能力，增强学生的社会责任 感。 4、了解黄豆的营养、功效及常用吃法。 活动重点： 内脂豆腐的制作方法与步骤。