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本实用新型涉及鳗鱼加工技术领域，具体为一种鳗鱼加工蒸煮装置，包括外筒，外筒内腔中设置有加热底锅和网孔盘,加热底锅固定在外筒上，且网孔盘活动套接在外筒的内腔中，加热底锅和网孔盘之间环设有若干均匀分布的压力装置，网孔盘的上端环设有若干均匀分布的外接板,外接板贯穿外筒的壳体，外接板下端连接有导向杆,导向杆固定在网孔盘上，本实用新型构造设计实现了鳗鱼放置在网孔盘上，随着外筒内部的气压增高，网孔盘和鳗鱼下落到蒸煮液中，蒸煮工作结束后，停止加热，网孔盘自然托着鳗鱼上升，实现蒸煮液和鳗鱼的分离，从而方便鳗鱼的
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 215531389 U
(45)授权公告日 2022.01.18
(21)申请号 202121035126.4
(22)申请日 2021.05.14
(73)专利权人 福建东水食品股份有限公司
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