烟火灶边话“年味”.docxVIP

烟火灶边话“年味” 伴随着清晨的第一缕阳光，袅袅炊烟徐徐升起，出圈的家禽一窝蜂地赶去觅食，河边满是洗刷的妇人，老家的年味总是洋溢着温情的香甜气。 我像往常一样在厨房的灶台旁，帮奶奶添柴烧火。每逢过年，家家户户都会蒸海蛋，寓意着来年日子红红火火。无论时代怎样变迁，这份味道从未忘却。 海蛋的制作分为拌、炒、蒸三个环节。奶奶首先麻利地将鸭蛋的蛋黄和蛋清充分搅拌；接着她娴熟地将五花肉去皮焯水，切成小拇指般粗细的条状；再接着她把香菇、黑木耳、粉丝、马蹄切成细丝。准备工作做完后，她便吩咐我添柴旺火。 她先放五花肉煸炒，然后加入“四丝”、葱花、食盐等，炒熟出锅。还来不及品尝，奶奶连忙把搅拌好的蛋液，倒