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神奇的鸡蛋教案(三年级下册综合实践活动) 活动一神奇的鸡蛋 教学过程： 一、创设情境，导入新课 鸡蛋因其营养丰富，烹饪方法多样而深受人们的喜爱，成为老百 姓餐桌上出现频率较高的食材之一。 今天咱们可以尝试着给爸妈准备一份爱心早餐了---营养蛋 羹的制作方法。 一．知识窗 鸡蛋的营养非常丰富，其中含有蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的多种营养成分，不但能促进大脑发育，增强记忆力，还能促进肝脏细胞的再生，甚至具有一定防癌作用。蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用，这两种做法既能灭箘，又能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 1.实践体验 活动准备：鸡蛋、食油、食盐、香油、温水