DB41T 1213-2016夏南牛饲养管理技术规范.docx

ICS 65.020.30 B 43 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1213—2016 夏南牛饲养管理技术规范 2016 - 03 - 18 发布 2016 - 06 - 18 实施 河南省质量技术监督局 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位：河南省畜牧总站、泌阳县畜牧局、泌阳县夏南牛科技开发有限公司。 本标准主要起草人： 祁兴磊 、茹宝瑞、林凤鹏、刘贤、王之保、刘太记、赵太宽 。 本标准参加起草人： 祁兴山、左瑞雨、屈卫东、赵连甫、孙秀玉、侯冰、李志明、李静、韩继玉、 沈兵、牛新建、崔国庆、过效民、朱锐广。 夏南牛饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了夏南牛饲养管理的术语和定义、牛场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理。 本标准适用于夏南牛的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 4143 牛冷冻精液标准 GB/T 29390 夏南牛 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 夏南牛 夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、我国地方良种南阳牛为母本，杂交育成的肉牛新品种。 3.2 休药期 肉牛从停止给药到许可屠宰、许可上市的间隔时间。 4 牛场建设 4.1 饲养场环境 应符合NY/T 388的规定。 4.2 选址与布局 应符合NY/T 2663的规定。 4.3 生产设施与设备 应符合 NY/T 2663 的规定。 5 生产管理 5.1 生产计划 根据牛场的条件、规模、生产方向， 选择合理的工艺流程和技术参数， 制定切合实际的年度生产计 划及目标任务。 5.2 人员管理 5.2.1 根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工， 定期进行技术培训。 5.2.2 牛场人员应经过岗前培训。进入生产区时，应穿工作服和胶靴，戴工作帽。工作服应保持清洁， 定期消毒。饲养员严禁相互串舍，牛场内严禁饲养其它动物。 5.2.3 牛场工作人员应定期进行健康检查， 保证身体健康。 5.2.4 场外人员不得随便进入生产区。如需进入，应严格消毒并更换场区工作服和胶靴， 戴工作帽； 严禁带入可能染疫的畜产品或其他物品， 并遵守场内规章和防疫制度。 5.3 牛群管理 5.3.1 按性别、年龄、体重及不同生理生产阶段对牛只进行分群管理，分段饲养。 5.3.2 舍饲公、母牛， 宜小栏散养。种公牛应单栏饲养。 5.3.3 育肥牛应做到全进全出。 5.4 疫病控制 5.4.1 制定环境、人员、牛舍、用具、车辆等消毒制度，严格执行。 5.4.2 牛群免疫应符合 NY/T 5339 的规定。免疫用具应在免疫前后应彻底消毒。剩余或废弃疫苗以及 使用过的疫苗包装物应做无害化处理，不得随意丢弃。 5.4.3 应经常观察牛群健康状态，及时发现、诊治和淘汰病牛。 5.4.4 种公牛、母牛应做好口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等疫病防控。育肥牛应做好口蹄疫、支原 体肺炎等疫病防控。 5.5 养殖档案管理 5.5.1 建立健全养殖场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理等档案，且保存 3 年以上。 5.5.2 做好各种生产记录， 准确填写报表， 内容包括配种、产犊、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、生 长发育、防疫、治疗等。 6 投入品管理与使用 6.1 投入品管理 6.1.1 建立牛场药物、饲料及添加剂等生产投入品出入管理制度，由专人负责管理。 6.2 饲料 6.2.1 饲料及饲料添加剂的使用，应符合 NY 5032 的规定。 6.2.2 饲料应根据牛的不同生长时期和生理阶段配制，饲料营养水平应符合 NY/T 815 的要求。 6.3 兽药 兽药应符合 NY 5030 的要求。育肥后期的商品牛应不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行休 药期， 达不到休药期时间要求的不宜出售。 6.4 饮水 应保持充足，水质应符合 NY 5027 的规定。 7 饲养管理 7.1 犊牛饲养管理 7.1.1 初生犊牛护理 7.1.1.1 当犊牛出生后，首先应清除口鼻上的黏液。母牛正常产犊，