中国餐饮行业发展趋势分析报告：消费复苏，千帆竞发.pdf

消费复苏 千帆竞发 中国餐饮发展趋势洞察 2023年4月11日 疫情消退 餐饮复苏 2 ‒ © Ipsos 随着疫情防控政策的调整，人们的紧张情绪缓解，对疫情的关注度大幅下降 消费者对中国新冠疫情的关注程度下降 随着国家 发布关于对新型冠状病毒实行“乙类乙管” ，国家 疫情防控彻底放开。在经历过大规模感染后，全国疫情日趋平稳。 65.7% 二月以来，比较及非常关注中国新冠疫情的人从之前超九成降至七 成，大众对疫情的关注明显下降，真正进入到心理上的常态化。 53.9% 38.1% 38.7% 40.8% 28.2% 17.7% 7.7% 5.8% 2.8% 0.4% 0.3% 2021.12 （N=1529） 2022.05 （N=1503） 2023.02 （N=1514） 非常关注 比较关注 一般关注 完全不关注 图 1 图 2 3 ‒ © Ipsos 数据 ：益普索2023定量调研 《新冠疫情中的爱与愁》 图 1-2 于网络 消费者对未来的消费信心增强，但对整体支出仍持审慎态度 未来个人生活消费支出态度 49% -9% 40% 40% 保持整体支出水平，对未来 +4% 38% 有信心维持稳定 35% 34% 整体支出会有所减少，以应 对未来的不确定性