天然含硒包装饮用水.pdfVIP

天然含硒包装饮用水 1 范围 本标准规定了天然含硒包装饮用水的定义、成分范围、检验方法。 本标准适用于天然含硒包装饮用水。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB 8537 食品安全国家标准饮用天然矿泉水 GB 8538 食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 天然含硒包装饮用水 Natural selenium containingpackaged drinkingwater 从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量矿物质和硒等微量元素的水，其水质在一定区域 未受污染并采取预防措施避免污染，其动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。其加工过程不添加任 何食品添加剂，不做矿物质净化处理。 4 符号、代号和缩略语 下列符号适用于本文件。 TDS：溶解性总固体，是水中溶解的无机矿物成分的总量。 5 技术要求 5.1 原料要求 5.1.1 原水水质应符合GB 5749的要求。 5.1.2 水源卫生防护：在易污染的范围内应采取防护措施，以避免对水源水质造成化学、微生物和物 理污染。 5.2 感官要求 1 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 色度度/ ≤10 浑浊度/NTU ≤1 滋味、气味 不得有异臭、异味 GB 8538 允许有少量天然矿物盐沉淀，但不得含 状态 有其它异物 5.3 界限指标 界限指标应要求应符合表2的规定。 表2 界限指标 项目 要求 检验方法 mg/L 0.001~0.01 硒 （ ） GB 8538 TDS （mg/L） 25~1000 5.4 污染物限量 污染物限量应符合GB 2762 的规定。 5.5 微生物限量 微生物限量应符合表3的规定。 表3 微生物限量 项目 采样方案 及限量a 检验方法 大肠菌群/ （MPN/100ml）b 5 0 0 粪链球菌/ （CFU/250ml） 5 0 0 GB 8538 铜绿菌/ （CFU/250ml） 5 0 0 产气荚膜梭菌/ （CFU/50ml） 5 0 0