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《园艺产品贮藏加工》复习资料
园艺产品贮藏加工教案 主讲：刘晓晖 第 1 页
共 37 页
第二节 园艺产品贮藏加工的新技术
膜分离技术：膜分离过程一般是按所用膜的孔径、传质
推动力和传递机制进行分类。
以静压力差为推动力的过程:在被分离的粒子或分子的
类型
上具有差别。微滤
、超滤、纳滤、反渗透。
①微滤：利用孔径~10μ m 的多孔膜来过滤含有微粒的溶
液，将微粒从溶液中除去
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