四川农业大学《农产品贮藏运销学（专升本)》23年4月作业考核.docx

页--预览页 PAGE页--预览页 页--预览页 《农产品贮藏运销学（专升本)》23年4月作业考核-00001 2023年新学期作业参考含答案 题目1：以下不属与冷链固定装置的是( )。 A：气调库 B：冷藏库 C：家用冰箱 D：集装箱 正确选项：【D】 题目2：下列园艺产品分级方法不包括( )。 A：质量分级装置 B：形状分级装置 C：新鲜度分级装置 D：颜色分级装置 正确选项：【C】 题目3：单宁是一种不溶性的（ ）。 A：多糖类物质 B：多酚类物质 C：淀粉 D：脂质 正确选项：【B】 题目4：单宁与人口腔黏膜上的（ ）作用时 使人产生强烈的麻木感和苦涩感。 A：细胞