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- 2023-04-24 发布于北京
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本发明涉及功能食品制备技术领域，具体涉及一种黄精的发酵制备方法，其包括如下步骤：步骤1、将黄精、桔梗、茶叶和水粉碎得混合浆液；步骤2、混合浆液，酶解，得酶解液；步骤3、在酶解液中添加混合发酵菌，发酵，得发酵液；步骤4、将所得发酵液真空冷冻干燥，出现粉末即得黄精发酵提取物。本发明的有益效果在于：通过发酵和茶叶的组合使用去除黄精毒性，桔梗和黄精结合加强了补肾益精、增强免疫力抗衰老的功效，发酵还可改善中药的特殊口感，茶叶也可中和黄精的刺激性口感并带来茶香。桔梗和茶叶都具有天然的抗菌特性，他们组合抗菌具
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114009764 A
(43)申请公布日 2022.02.08
(21)申请号 202111315266.1 C12R 1/23 (2006.01)
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