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现代农业科技 圆园21 年第 13 期 食品科学
不同年份陈皮多糖的理化性质和益生元活性比较
琦 任茂生 田长城*
渊 埠学院食品与生物工程学院袁安徽蚌埠 233000 冤
摘要 不同贮藏年份的陈皮为研究对象 分析比较了其中水溶性多糖的理化性质和益生元活性遥 研究发现院与
1 年陈皮
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