一种高溶解度大米蛋白的制备方法.pdfVIP

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2023-04-25 发布于四川
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一种高溶解度大米蛋白的制备方法.pdf

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本发明涉及大米蛋白制备领域，更具体的说是一种高溶解度大米蛋白的制备方法。制备方法包括以下步骤：S1：将大米放入制备装置上；S2：向制备装置内加入水和苛性钠溶液，将大米在水和苛性钠溶液中浸渍；S3：通过制备装置对大米进行反复磨浆操作，将大米磨成细米浆；S4：将米浆进行离心分离，将沉淀进行漂洗和干燥，取得大米淀粉；S5：剩下的大米苛性钠浸渍液用酸中和到指定PH值；S6；大米苛性钠浸渍经过脱水和离心分离处理，回收大米蛋白。所述S1中的浸渍温度为55摄氏度。所述S1中的浸渍时间为24小时。所述S5中PH

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115989845 A (43)申请公布日 2023.04.21 (21)申请号 202310091360.6 (22)申请日 2023.02.09 (71)申请人刘发章地址 336499 江