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酒店管理导论 国内外关于主题酒店的研究
旅游饭店是旅游业发展的重要依托,是旅游产业结构链条上的重要组成部分。
酒店最基本、最传统的功能就是住宿和餐饮。当前,由于客源及其需求的变化,
酒店的功能也日趋多样化,还包括商务功能、家居功能、度假功能、会议功能等。
酒店已不仅仅是住宿产业,而且是为旅游提供多种服务、具备多种功能的生活产
业。
随着我国近几年饭店业的蓬勃发展,人们在生活水平不断提高的同时,对服
务水平的要求也越来越高。提供住宿、餐饮、娱乐的传统旅游饭店已经不能满足
他们的需求。于是,一种有自己特色,给人以文化、个性感受的主题酒店在国内
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