年产w吨味精工厂设计.pptxVIP

年产w吨味精工厂设计;年产60000吨味精生产工厂设计 ;;;01;一、味精的市场前景;02;本厂建在烟台市高新技术开发区，占地面积30000平方米。采用先进工艺技术及设备，年产60000吨味精。该区近几年发展迅速，交通便捷，通讯便利，水资源丰实，能源充足，基础设施配套，投资政策优惠，具有良好的投资环境。 ;03;本厂建在烟台市高新技术开发区，占地面积30000平方米。采用先进工艺技术及设备，年产60000吨味精。该区近几年发展迅速，交通便捷，通讯便利，水资源丰实，能源充足，基础设施配套，投资政策优惠，具有良好的投资环境。 烟台是山东省产玉米大市，在玉米基础上，烟台发展了玉米淀粉，快速形成了许多玉米淀粉厂家，在此基础上，我将利用当地的有利条件在本地与玉米淀粉厂家合作购买其产品作为味精的原料。 ;味精市场需求量大--增鲜味调料;04;;05;制糖;味精生产总工艺流程;主要工艺流程;2、味精生产糖化工艺流程;3 、发酵→提取谷氨酸晶体工艺（粗提取）;4 、精制得谷氨酸钠晶体工艺（精制）;06;味精发酵工艺技术指标;首先计算生产1000kg纯度为100%的味精需耗用的原辅材料及其他物料量。 （1）发酵液量V1 设发酵初糖和流加高浓度糖最终发酵终糖浓度为220 kg/m3，则发酵液量为： 式中 220——发酵培养基终糖浓度（kg/m3） 60%——糖酸转化率 90%——谷氨酸提取率 99.8%——除去倒灌率0.2%后的发酵成功率 122%——味精对谷氨酸的精制产率 ;（2）发酵液配制需水解糖量G1 以纯糖算， （3）二级种液量 V2 （4）二级种子培养液所需水解糖量 G2 式中 50——二级种液含糖量（kg/m3） （5）生产1000kg味精需水解糖总量G为： ;（6）耗用淀粉原料量 理论上，100kg淀粉转化生成葡萄糖量为111kg，故理论上耗用的淀粉量 G淀粉为： 式中 80%——淀粉原料含纯淀粉量 108%——淀粉糖转化率 （7）尿素耗用量 二级种液耗尿素量为V3 发酵培养基耗尿素为V4 故共耗尿素量为278.34kg （8）甘蔗糖蜜耗用量 二级种液耗用糖蜜量V5 发酵培养基耗糖蜜量V6 合计耗糖蜜38.7kg;（9）氯化钾耗量GKCl （10）磷酸氢二钠??Na2HPO4·7H2O）耗量G3 （11）硫酸镁（MgSO4·7H2O）用量G4 （12）消泡剂（泡敌）耗用量G5 （13）植物油耗用量 G6 （14）谷氨酸（麸酸）量 发酵液谷氨酸含量为： 实际生产的谷氨酸（提取率90%）为：;60000t/a味精厂发酵车间的物料衡算;味精厂发酵车间设备一览表;07;原辅料费用;动力费;工资费用表;间接成本费 管理费用按直接成本费的3%计，则管理费用=9643.08×3%=289.29万元 销售费用按直接成本费的10%计，则销售费用=9643.08×10%=964.31万元 故年间接成本费=289.29+964.31=1253.60万元 年总成本费 年总成本费=年直接成本费+年间接成本费=9643.08+1253.60=10896.68万元 销售收入 味精按8元每千克计算，则年销售收入=6000×1000×8=4.8（亿元） ; 税金 按销售收入的33%计，则每年上缴的税金=48000×33%=15840万元 年净利润 年净利润=年销售收入-年总成本-税金=48000-10896.68-15840=21263.32万元 投资回收期 投资回收期=总投资额/年净利润+1=8000/21263.32+1=1.4年 故该项目的投资回收期将近两年。 ;08; 废水：主要是味精生产时产生的谷氨酸母液，可生产复合肥料、饲料酵母，其他废水可利用厌氧、曝气等技术来进行处理。;感谢您的欣赏