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麦当劳的供应炼管理
吴昕颢（麦当劳采购/品管/产品发展部资深副总裁）/麦当
劳企业经营学
从麦当劳的采购基本哲学，由植基于企业文化的采购价值
观，一种三赢的独特采购关系的事业伙伴，和对供货商的期
望所组成的相互良性循环。
「供应链管理」这个名词，事实上比「采购」更能真实地
反应出麦当劳的实际状况，因为麦当劳其实从不「采购」任
何的产品或副产品，而是扮演管理所有供应单位的角色，并
且透过「合作」（partnership）的方式，达到双赢的目的。
至于麦当劳采购人员的天条，是人人熟知的「食品卫生、
安全与不断货的保证」；此外，麦当劳在采购管理上不
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