2023年服务行业人员-客房服务员考试题库+答案.docxVIP

2023年服务行业人员-客房服务员考试题库+答案 第I卷 一.综合能力测验(共15题) 1.判断题 客人经常租借的饭店用品，一般有吹风机、多用插座等 2.判断题 当抹布不够用时，可临时以客人用过的毛巾代替，再交洗衣公司清洗 3.判断题 清洁房间时，换下的被子、枕芯可以放在地面 4.判断题 住客房与走客房的清洁标准一样,但要注意不得乱动宾客物品。对宾客的笔记本、文件、报纸、杂志、药品、影集等只须稍加整理，不要弄错位置，更不准翻看 5.判断题 客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准,并严格执行。 6.判断题 走道地面清洁，须挂“正在打扫”牌。 7.判断题 发现客人损坏房内设备时,首先应清理好房间。 8.判断题 清洁房间后，为确保房门关闭，需要关门并回推门 9.判断题 员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机 10.判断题 倒清垃圾桶时，不用检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品 11.判断题 为节约能源，马桶应喷洒清洁剂后，用马桶刷擦洗后，再放水冲净 12.判断题 高档房间应按规定配置较高档的客用品，低档房间可随意配置 13.判断题 现代饭店拥有一定数量的客房，这些客房是由各种规格的房间按合理的比例组成，而且具有相应的服务配套设施。 14.判断题 清扫房间时,工作车推进屋内,以方便使用 15.判断题 礼节是指人们在日常生活中相互表示问候、致意、祝愿、慰问以及给予服务和必要协调的惯用形式。 第II卷 一.综合能力测验(共15题) 1.判断题 杯具要求明亮干净，无水迹、无手印、无破损 2.判断题 当有急事找客人时,如果客人正在谈话,可以打断谈话。 3.判断题 客房卫生间的墙面比较洁净，因而只需抹灰无需消毒 4.判断题 清洁剂使用过多会对物品造成损伤。因此不必每天都用清洁剂清扫客房，可在做计划卫生时，多用一些，一次清除。 5.判断题 客房小酒吧译为：Mini-bar。 6.判断题 同一房间内新旧毛巾不能混放 7.判断题 当客房内的棉织品着火时，可以用干粉灭火器灭火 8.判断题 服务员在打扫住客房时，房内电话响。服务员可以接听房内电话 9.判断题 金无足赤，“人无完人”。客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实 10.判断题 烟缸内的烟头应先浸湿后倒清 11.判断题 清洁房间时，发现挂着“DND”牌，不得敲门，要打电话征询客人。 12.判断题 客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺 13.判断题 火灾是客房常见安全事故之一 14.判断题 服务员热情亲切的服务态度可消除宾客的陌生感和不安的情绪 15.判断题 客人遗留的贵重物品，应当天上交客房主管 第I卷参考答案 一.综合能力测验 1.正确答案： 正确 2.正确答案： 错误 本题解析： 不能用毛巾当抹布 3.正确答案： 正确 4.正确答案： 正确 5.正确答案： 错误 6.正确答案： 错误 本题解析： 须挂“小心地滑”牌 7.正确答案： 错误 8.正确答案： 正确 9.正确答案： 错误 10.正确答案： 错误 11.正确答案： 错误 本题解析： 应先放水冲净 12.正确答案： 错误 13.正确答案： 正确 14.正确答案： 错误 15.正确答案： 正确 第II卷参考答案 一.综合能力测验 1.正确答案： 正确 2.正确答案： 错误 3.正确答案： 错误 4.正确答案： 错误 5.正确答案： 正确 6.正确答案： 正确 7.正确答案： 错误 8.正确答案： 错误 9.正确答案： 错误 10.正确答案： 正确 11.正确答案： 错误 本题解析： 不得敲门并做好记录，通知 主管 12.正确答案： 正确 13.正确答案： 正确 14.正确答案： 正确 15.正确答案： 错误 本题解析： 贵重物品应及时送交客房主管