《食品添加剂使用和公示制度》.docx

《食品添加剂使用和公示制度》 一、食品添加剂使用治理制度： 1、购置必需的食品添加剂必需经公司食品安全卫生领导小组争论同意方可购置、使用。 2、选购食品添加剂只能向具备国家食品安全法规定资质，且证件齐全的经营者购置，并索取产品检验合格证，化验单和使用说明书。并执行严格的验收、登记制度，准时建立台帐。没有卫生许可证编号、厂名、厂址、使用范围、使用数量等说明内容的添加剂不能购置。 3、严格加强食品添加剂的保管。食品添加剂应由专人保管，做好入库与出库记录。不得贮存亚硝酸盐。 4、使用添加剂必需保持和改进食品养分质量，不得破坏和降低食品的养分价值及卫生安全要求。 5、严格食品添加剂使用登记制度。加工