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食品生产通用卫生规范GB14881-2013 食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》于2013年5月24日发布，于2014年6月1日开始实施。该标准替代了1994年发布的《食品企业通用卫生规范》（GB 14881-1994）。相较于GB 14881-1994，本标准主要做了以下变化： - 修改了标准名称和结构； - 增加了术语和定义； - 强调了对食品生产全过程中原料、加工、产品贮存和运输的食品安全控制要求，并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施； - 修改了生产设备有关内容，从防止生物、化学、物理污染的角度对生产设备布局、材质和设计提出了要求； - 增加了原料采购、验收、运输和贮存的