微波炉原理及构造.pdfVIP

微波炉原理及构造 ①门安全联锁开关——确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才 能工作； ②视屏窗——有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况； ③通风口——确保烹饪时通风良好； ④转盘支承——带动玻璃转盘转动； ⑤玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均 匀； ⑥控制板——控制各档烹饪； ⑦炉门开关——按此开关，炉门打开。 (1)炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。 为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微 波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的