黄二肝胆生化.pptxVIP

黄二肝胆生化;肝胆生物化学;肝是人体最大的实质性器官； 肝也是体内最大的腺体； 肝具有复杂多样的生物化学功能。 胆囊是肝的附属器官，对肝分泌的胆汁起着储存和浓缩作用。;第一节肝的结构与在物质代谢中的作用;肝的组织结构和化学组成特点:;肝复杂多样的生物化学功能 ;一、肝在糖代谢中的作用;回顾：肝内主要进行那些糖代谢途径？;不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？;脂肪酸的氧化； 脂肪酸的合成及酯化（脂肪的合成）； 酮体的生成； 胆固醇的合成与转变（最强器官）； 磷脂的合成；脂蛋白的合成 (VLDL、HDL)； 脂蛋白的降解;肝细胞的一个重要功能是合成与分泌血浆蛋白质； 肝还是清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器官。 ;脂溶性维生素的吸收； 维生素的储存：肝是Vit A、K 、 B2 、 PP 、  B6 、B12的主要储存场所； 维生素的运输：视黄醇结合蛋白、 Vit D结合蛋白的合成 维生素的转化：;第二节 肝的生物转化作用;■ 肝的生物转化作用是机体重要的保护机制;有利于机体处理非营养物质。 通过对非营养物质进行生物转化，使其生物学活性降低或丧失(灭活)，或使有毒物质的毒性减低或消除(解毒)。 通过生物转化作用可增加这些非营养物质的水溶性和极性（溶解度），从而易