一种食用玫瑰花瓣保鲜方法.pdfVIP

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2023-04-27 发布于四川
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一种食用玫瑰花瓣保鲜方法.pdf

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本发明提供一种食用玫瑰花瓣保鲜方法，其特征在于包括以下步骤：1）采摘花朵；2）于12~18℃、80~90%的湿度进行一次预冷的同时进行花瓣分选；3）送入温度为4~8℃、湿度为80~85%的冷库进行二次预冷2~4h；4）分装至OPP保鲜袋中，并按1.0kg玫瑰花瓣配装4~6g乙烯吸收剂，同时按1.0kg玫瑰花瓣配装8~10g核桃壳活性炭；5）送入2.0±0.5℃的冷库贮藏。整个贮藏过程绿色、环保、安全、无毒，且保持花瓣的花色、形状、香味等，使玫瑰花瓣保鲜长达80~90d，是常规保鲜30‑40天

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114158671 A (43)申请公布日 2022.03.11 (21)申请号 202111289543.6 (22)申请日 2021.11.02 (71)申请人云南省农业科学院农产品加工研究