蒜氨酸和大蒜素联合提取制备方法.pdfVIP

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2023-04-27 发布于四川
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蒜氨酸和大蒜素联合提取制备方法.pdf

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本申请涉及天然活性物质提取方法的技术领域，具体公开了一种蒜氨酸和大蒜素联合提取制备方法。蒜氨酸和大蒜素联合提取制备方法，包括了原料预处理、蒜氨酸提取、大蒜素制备、大蒜素提取等步骤；通过使用酶活抑制剂对蒜粒进行预处理，抑制蒜粒中酶解反应的发生，继而通过Na/K磷酸缓冲液提取蒜氨酸酶，使得蒜氨酸酶和蒜氨酸分离，蒜氨酸可直接提纯成为产品，也可以与Na/K磷酸抽提液中的蒜氨酸酶发生酶解反应制备高纯度大蒜素。本申请设计的生产线可同时制得蒜氨酸与大蒜素两种高价值产品，且产品提取率和纯度较高，品质佳。

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 114133346 B (45)授权公告日 2022.07.29 (21)申请号 202111472701.1 C07C 323/65 (2006.01)