一种椰香口味大米的制备方法.pdfVIP

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2023-04-27 发布于北京
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一种椰香口味大米的制备方法.pdf

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本发明公开了一种椰香口味大米的制备方法，包括如下步骤：1)椰汁的制备，将新鲜椰青肉进行榨汁，过滤残渣，得到椰青肉汁，将椰青肉汁与椰青汁按照质量比1:1比例混合得到椰汁；2)准备新鲜优质的大米，将椰汁、水、大米按照(3‑5)：(3‑5)：1的比例混合浸泡；3)使用低温烘干的方式进行水分挥发；4)灭菌，利用紫外灯对烘干的大米进行灭菌消毒；5)真空包装。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114158687 A (43)申请公布日 2022.03.11 (21)申请号 202010951028.9 (22)申请日 2020.09.11 (71)申请人靖州县振宏米业有限责任公司