牛生产基本筹划—牛的生产力和产品评定技术（养牛与牛病防控）.pptx

;牛的生产力和产品评定技术;;;;;;;;牛的生产力和产品评定技术;任务目标;（一）个体产乳量;（一）个体产乳量;（一）个体产乳量;（二）群体平均产乳量;（二）群体平均产乳量;（三）4％乳脂标准乳;（四）排乳性能;（五）饲料转化率;（六）产乳指数（MPI）;;牛的生产力和产品评定技术;一、牛奶的理化特性 牛奶的物理特性主要包括牛奶的色泽、气味、冰点、酸度、密度和比重。 1．色泽 正常的牛奶是一种白色或稍带黄色的不透明液体。颜色取决于牛奶的成分，尤其是干酪素与磷酸钙结合的极微细颗粒引起光折射的强弱，而淡黄色的深浅与牛乳中含脂肪多少有关。 夏季饲喂大量青绿饲料，牛奶的颜色一般比冬季浓。 ;;;;;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;（二）化学成分;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;二、牛奶的初步处理;;（二）过滤与净化;（三）冷却;;;;牛的生产力和产品评定技术;知识点四、牛肉的等级评定;;;;;知识点四、牛肉的等级评定;;;;;;;牛的生产力和产品评定技术;任务目标;;;;;;;二、肉牛的生产力评定;;;;