生物化学王镜岩(第三版)课后习题解答全.pdfVIP

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2023-04-29 发布于江苏
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生物化学王镜岩(第三版)课后习题解答全.pdf

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生物化学王镜岩（第三版）课后习题解答全第一章糖类总结糖类是四大类生物分子之一，广泛存在于生物界，特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源，复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程，并因此出现一门新的学科，糖生物学。大多数糖的实验式为（CH2O）n，其化学本质为多羟基醛、多羟基酮及其衍生物。糖根据聚合度分为单糖和一个单体；低聚糖，含2-20个单体；多糖，含有20多种单体。同多糖指仅含有一种单糖或单糖衍生物的多糖，杂多糖指含有一种以上单糖或单糖衍生物的多糖。糖与蛋白质或脂质共价