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不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响-来源：现代园艺（综合版）（第2019003期）-江西省经济作物局/江西省双全柑桔试验站.pdfVIP

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  • 2023-04-27 发布于四川
  • 江西省经济作物局/江西省双全柑桔试验站
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不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响-来源：现代园艺（综合版）（第2019003期）-江西省经济作物局/江西省双全柑桔试验站.pdf

    2019 年第3 期 现代园艺 试验研究 不同采后处理对果蔬功能成 和品质的影响 何士俊，陈 虹，顾立群，沈 威，高凯娜 （嘉兴职业技术学院，浙江嘉兴 314036 ） ：综述了不同采后处理对果蔬功能成分和品质的影响，具体包括冷藏贮藏、气调贮藏、热处理、辐照处理等主要果蔬保鲜方

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