实验室检测报告及相关记录表格范本.docxVIP

检 验 报 告 检品编号： 检品名称：产品商标： 检品数量： 检品名称： 产品商标： 检品数量： 生产批次： 产品包装： 产品规格： 生产日期： 检验日期： 报告日期： 依据标准： SB/T 10379-2004 《速冻调制食品》 GB/T 5009.3～9－2003 食品卫生检验方法 理化部分（一） GB/T 4789.2.3－2008 食品卫生微生物学检验 检验项目： 感官、净含量、菌落总数、大肠菌群。 检 验 结 果 项目名称 感官 形态色泽组织香味杂质 单位描述 标准要求 结果 判定 品温（中心温度） 净含量 ℃ g/袋 ≤－18 菌落总数 CFU/g 本栏以下空白 ≤3000000 结论： 检验人（签字）： 盖 章 签发人（签字）： 二〇〇 年 月 日 检验报告反应产品质量，与检验原始记录合并归当保存。 临沂市太合食品有限公司 微生物检验原始记录 样品编号 第 页/共 页 样品名称： 检验前样品状态： □正常 □异常 仪器名称 显微镜 电热恒温培养箱 仪器型号 仪器编号 检测依据： GB/T 4789.2－2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3－2008 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 检测程序： 细菌菌落计数检测：取 2~3 个稀释度，做细菌菌落计数， 36±1℃培养 48h。 大肠菌群测定：取样品匀浆稀释液3 个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，做大肠菌群测定，初发酵 36±1℃， 24±2h，复发酵 36±1℃，24±2h。 检测结果： 细菌总数测定： 取 2~3 个稀释度检验，36±1℃培养 48h，做细菌菌落总数。 稀释倍数 细 菌 总 计 平皿 1 数 数 平皿 2 10-1 10-2 10-3 10-4 空白对照 报告结果 细菌总数 CFU/g 大肠菌群计数： 接种不同的样品稀释液于乳糖蛋白胨水培养基中，初发酵36±1℃经 48±2h 培养。证实实验 36±1℃经 48±2h 培养。查检索表，报结果。 接种量接种 接种量 接种 大 （ml） 管数 肠 菌 群 计 数 + — 分离染色结果符合 不符合 复发酵结果 + —  报告结果大肠菌群 MPN/(100g) 检验时间 年 月 日 时 检毕时间 年 月 日 时 检验人员： 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 临沂市太合食品有限公司 滴定分析检验原始记录 样品编号 样品名称： 样品状态 第 页/共 页 检验环境： 温度 ℃ 相对湿度 % 检验项目： 检验依据： 样品处理步骤： 计算公式： 标准滴定溶液名称： 指示剂： 标准滴定溶液浓度： 平行样次 平行样品序号 1 2 3 4 5 6 量取样品液体积ml 滴定管起始读数ml 终点时滴定管读数ml 空白滴定管读数ml 移液管校正体积 ml 滴定管校正体积 ml 校正后体积ml 检验结果（mg/L） 相对偏差（%）： 报告结果： 检验时间 年 月 日 时 检毕时间 年 月 日 时 检验人员： 复核人员： 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 临沂市太合食品有限公司 样品编号 分光光度法检验原始记录 第 页/共 页 样品名称 样品状态 检验项目： 检验环境： 温度 ℃ 相对湿度 % 检验仪器：名称 型号 编号 仪器条件： 检验依据： 样品处理： 标准溶液：名称 标 准 系 列 参 浓度 数 序列号 0 标准含量 1 2 3 4 5 6 7 吸光度值 回归方程： b= a= r= 平行样品数量 样品序次 取样量(ml/g) 吸光度值 绝对含量(μg) 样品含量 相对偏差(%) 1 2 3 4 5 6 报告结果： 检验时间： 年 月 日 时 检毕时间： 年 月 日 时 检验人员： 复核人员： 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 临沂市太合食品有限公司 干燥失重检验原始记录 样品编号 第 页/共 页 样品名称 检测项目： 检测环境： 温度检测依据： ℃ 相对湿度 样品状态 % 检测仪器： 样品处理： 平行样次： 2 样品序号： 1 2 干燥温度： 105±3℃ 取样量ml（g）： 1 空皿器 2 （g）： 3 恒重1 干样及皿器 2 （g）： 3 恒重 检测结果（%） 相对偏差（%）： 报告结果 计算公式：X =  干样及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g） 样品及皿器恒重（g）- 空皿器恒重（g）  ×100 检测时间： 年 月 日 时 检毕时间： 年 月 日 时 检验人员： 复核人员： 检验原始记录、检验报告合并装订归档。 临沂市太合食品有限公司 净含量检验原始记录 样品编号 第 页/共 页 样品名称 样品状态 检测项目： 检测环境： 温度 ℃ 相对湿度 % 检测依据： 检测仪器： 样品处理： 平行样次： 6 样品序号： 1 2 3 4 5 6 1 容器