2023届高考一模语文试卷分类汇编：语言文字运用Ⅱ(含答案解析).pdfVIP

2023届高考一模语文试卷分类汇编：语言文字运用Ⅱ （二）语言文字运用Ⅱ（本题共3小题，13分） 阅读下面的文字，完成20～22题。 冷冻一般指将食物放入冰箱冷冻区保存,而速冻则是指快速地把食品温度降低到远低于 水的冰点 （通常在-18℃以下）。速冻和冷冻都会影响食物的口感吗？事实证明会影响，但是 冷冻相较于速冻， ① 。 如果速冻，食物中的水分则会进入一个“过冷”的状态。此时食物中形成的冰晶很小， ② ，因此食物细胞中的各种物质不会从细胞中流出。所以，速冻能够最大程度保证食物的 营养及口感。但是对于冷冻来说，因为食物温度降温慢，即使能降到冰点以下，食物中的水 也会形成大块冰晶，从而破坏食物的细胞结构。 再者，因为家庭制作条件所限，会存在一定的微生物污染。而且，因为家用冰箱还装有 其他食物，可能存在交叉污染。相较而言，速冻食品在原料、加工、运输等步骤都必须符合 ．． 卫生规范，可以最大限度地避免污染并减少营养成分的流失。 另外，我们还需要注意，冷冻食品如果经过反复解冻、冷冻， ③ ，危害人体健康。 比如研究人员曾经将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次，并在每次解冻后进行采样，分别检 测样品中的菌落总数。结果发现，经过解冻、冷冻的鲜肉菌落总数竟然达到了最初的15倍。 20. 请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每 处不超过12个字。(6分） 21．下列句子中的“交叉”和文中加点处的“交叉”，用法相同的一项是（3分） A．可以说，梁山港正是瓦日铁路与京杭大运河的黄金交叉点。 B．他穿着一身工装，正面坐着，双臂交叉，看上去神态疲倦。 C．此次降雨是南下的冷气流与北上的暖气流交叉碰撞的结果。 D．核酸、抗原检测交叉进行，可以发挥两种手段各自的优势。 第 1 页 共 9 页 22.请结合文本向大家科普家用冰箱冷冻食品的常识，要求表达简洁清晰，不超过30个字。 （4分） 【分析】（1）本题考查学生给文段补写恰当语句的能力，答题时要通读语段，结合语境 进行补写，要做到语言简明、连贯、得体，并注意字数限制。 （2）本题考查学生对相关词语含义的理解能力。答题时要读懂题干涉及的句子，结合语境 进行分析，正确选择。 （3）本题考查压缩语段的能力。答题时要读懂语段的内容，提炼这段话与题干要求相关的 主要内容分析作答。 【解答】（1）①根据“速冻和冷冻都会影响食物的口感吗？事实证明会影响，但是冷冻 相较于速冻”可知，这是就冷冻和速冻对食物口感的影响而言的，并且将冷冻和速冻的影响 进行比较。根据“速冻能够最大程度保证食物的营养及口感”可知，冷冻对食物口感的影响 更明显，所以可填“对口感的影响更加明显”。 ②根据后文“但是对于冷冻来说，因为食物温度降温慢，即使能降到冰点以下，食物中的水 也会形成大块冰晶，从而破坏食物的细胞结构”可知，速冻不会破坏食物的细胞结构，所以 可填“不会破坏食物的细胞结构”。 ③根据“比如研究人员曾经将同一块鲜肉反复解冻、冷冻了4次，并在每次解冻后进行采样， 分别检测样品中的菌落总数。结果发现，经过解冻、冷冻的鲜肉菌落总数竟然达到了最初的 15 倍”可知，冷冻食品如果经过反复解冻、冷冻，就会滋生大量细菌，可填“则会产生大 量的细菌”。 （2）文中的“交叉”指不同事物之间融汇在一起相互影响。 A. “交叉”指两个或多个事物交会； 第 2 页 共 9 页 B. “交叉”指两个或多个事物交会； C. “交叉”指不同事物之间融汇在一起相互影响； D. “交叉”指事物或事情间隔穿插交替。 故选C。 （3）一二两段是在说冷冻和速冻对于食品口感的影响，冷冻和速冻都会影响食物的口感， 但是速冻优于冷冻，能够最大程度地保证食物的口感。 三四两段是就食品污染而言的，冷冻食品如果经过反复解冻、冷冻，会产生大量的细菌，所 以不要反复冷冻、解冻，避免造成污染。 答案： （1）①对口感的影响更加明显 ②不会破坏食物的细胞结构 ③则会产生大量的 细菌 （2）C （3）①速冷优于冷冻，能保持好的口感；②不要反复冷冻、解冻，避免造成污染。 【点评】补写语句题答题技巧： ①阅读语段，把握语段大意。首先要浏览语段，把握句子主要内容，弄清补写句子在句中的 位置，弄清它和前后文句的联