小麦与玉米的仓储管理知识，粮食仓库的管理方法与技巧.pdfVIP

》》》》》本文格式为word版，下载后可编辑《《《《《 第一部分：小麦的储藏 一、小麦的储藏特性 ①吸湿性强：小麦种皮较薄，含有大量的亲水物质，极易吸附空气中的水汽。其中白皮 小麦的吸湿性比红皮小麦强，软质小麦的吸湿性比硬质小麦强。吸湿后的小麦籽粒体积增大， 轻易发热霉变。 ②后熟期长：小麦有明显后熟期，一般春小麦的后熟期较长，可达6-7个月，冬小麦后 熟期相对较短，也为1-2.5个月。红皮小麦又比白皮小麦的后熟期长。小麦在后熟期间，酶 活性强，呼吸强度大，代谢旺盛，轻易导致