茶楼培训管理茶楼服务培训之茶艺师礼仪.pptVIP

茶 艺 师 礼 仪;;;;站姿 双脚并拢身体挺直；头上顶下颌微 收，双眼平视，双肩放松。女性右手在 上双手虎口较握，置于腹前。 ;;;坐姿 双腿并拢；上身挺直，双肩放松；头正 下颌微收，眼可平视或略垂视，面部表情 自然；女性右手在上双手虎口交握，置放 胸前或面前桌沿；男性双手分开如肩宽， 半握拳轻搭于前方桌沿或放在腿上。;;; 礼 仪 动 作 ; 鞠躬礼 分为站式、坐式和跪式三种。站立式鞠 躬与坐式鞠躬比较常用。真礼”要求上半 身与地面呈90度,“草礼”弯腰程度较低。 ;伸 掌 礼 这是习茶过程中使用频率最高的礼仪动作。表示“请”与“谢谢”，主客双方均可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼：两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。; 寓 意 礼 ; 凤 凰 三 点 头 寓意为向来宾鞠躬以示欢迎 ;双 手 内 旋 在进行回转注水、斟水、温杯、烫壶等动作时用到单手回旋，则右手必须按逆时针方向，左手必须按顺时针方向动作，类似于招呼手势; 器 物 摆 放 方便操作 具有观赏性 符合茶艺礼仪要求;奉茶礼仪 一、长者优先 二、领导优先 三、女士优先 四、按日常顺序; 斟茶时只七分即可，暗示“七分茶三分情”之意。 俗云“茶满欺客”，二则也便于握杯啜饮。 ;服务过程中的注意事项： 1、品茶过程中客人来 2、客人暂时离开 3、换茶