人教教学人教必修一分子与细胞细胞的基本结构生物膜的流动镶嵌模型.pptxVIP

人教教学人教必修一分子与细胞细胞的基本结构生物膜的流动镶嵌模型;;;;磷脂的化学结构;;请构建磷脂分子在水—空气界面中分布的模型;时间：1925年 实验：荷兰科学家从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积约为红细胞表面积的2倍 结论： ;时间：1959年 实验： 罗伯特森用电镜了观察到了清晰的细胞膜照片，看到了暗－亮－暗的三层结构。 ;1.膜由蛋白质和脂质构成 2.呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 3.静态的统一结构;特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质(磷脂为主)和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示：;膜中的蛋白质全部覆盖在磷脂分子表面吗？ ;资料6：冰冻蚀刻电子显微法;蛋白质;;单位膜模型无法解释的现象;红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质; 时间：1970年 实验：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin )将人和鼠的细胞膜蛋白分别用红、绿荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。;资料8.流动镶嵌模型;资料8.流动镶嵌模型;第21页/共79页;流动镶嵌模型的基本内容:;存在部位: 作 用:;膜的组分;;;2003年度诺贝尔化学奖授予两名研究膜蛋白的美国科学家，这是自1991年来诺贝尔奖第三次颁发给与细胞膜蛋白质有关的研究成果 。 ;1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是;2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的;;Thanks！;谢谢;第33页/共79页;1．知识与技能 (1)简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 (2)举例说明生物膜具有流动性特点。 (3)尝试利用废旧物制作生物膜模型。 (4)通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。;2．过程与方法 (1)通过分析科学家建立生物膜模???的过程，尝试提出问题，作出假设。 (2)发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。 3．情感态度与价值观 (1)生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点。 (2)正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。 (3)正确认识技术在科学研究中所起的作用。;一、科学家对生物膜结构的探索历程;时间人物;二、流动镶嵌模型的基本内容 1．基本构成 (1)基本支架：?__________，具有?__________性。 (2)蛋白质分子 ①分布：有的镶在磷脂双分子层的?__________，有的部分或全部?__________磷脂双分子层中，有的?__________整个磷脂双分子层。 ②特点：大多数蛋白质分子可以运动。;第39页/共79页;第40页/共79页;难点1 生物膜结构的探索历程;第42页/共79页;第43页/共79页;特别提示：“单位膜”模型内容：膜主要是由脂质(磷脂为主)和蛋白质组成。磷脂是一种兼性分子，一端是由磷酸构成的极性“头部”，具有亲水性；另一端是由两条脂肪酸长链构成的非极性“尾部”，具有疏水性。磷脂分子呈双层排列，疏水性的尾部向内，亲水性的头部向外，与蛋白质分子结合，呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构，又称“三明治”结构模型。如下图所示：;例1　　19世纪末，欧文顿发现：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。这种现象是因为(　　) A．细胞膜以磷脂分子层为基本支架 B．细胞膜上有搬运脂质的载体蛋白 C．细胞膜表面有一层糖蛋白 D．磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动 答案：A 解析：细胞膜的主要成分之一是磷脂，根据相似相溶原理，可知脂质物质易通过膜。 点拨：此题是生物知识和化学相关知识的综合。;变式训练1　以下是组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子的排列特点，其中描述细胞膜基本支架特征的一项是(　　) A．磷脂分子排布成双分子层 B．膜两侧的分子结构和性质不尽相同 C．蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂分子层中 D．蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性 答案：A;解析：细胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质。磷脂双分子层构成了细胞的基本支架，由它支持着许多蛋白质分子。这些蛋白质分子可以分为两类：一类蛋白质分子排布在磷脂双分子层的外侧，即镶在膜的表层；另一类蛋白质分子，有的部分嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 ;难点2