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生理学 生理学 第一章 绪论 新陈代谢是指机体或生命物质与环境之间不断进行物质和能量交换，以实现自我更新的过程。 刺激是指能引起机体或细胞发生反应的外环境变化。反应是指机体或组织受到刺激后所出现的理化过程和生理功能的变化，包括兴奋和抑制两种形式。兴奋是指组织接受刺激后活动的产生或加强，抑制是指组织接受到刺激后活动的停止或减弱。 兴奋性是指可兴奋的组织细胞对刺激产生兴奋（即产生动作电位）的能力和特性。阈值是衡量组织兴奋性高低的指标，是能引起组织产生兴奋的所需最小刺激强度，又称刺激阈或阈强度。阈值越高，兴奋性越低，反之亦然。 刺激的强度等于阈值的称为阈刺激，高于阈值的称为阈上刺激，低于阈值的称为