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河南省郑州市十校联考2022-2023学年
高二下学期期中试题
一、选 择 题 (本题包括3 0 个小题,每小题只有一个选项符合题意)
1 . 绍兴是黄酒之乡, “麦 曲酶长, 米复芳; 白梅酒娘,伴淋寒香;压滤琼浆,煎煮陈藏”
是对绍兴黄酒精致复杂酿造工艺的描述。在黄酒的主要发 过程中, “开耙” 搅(拌 )是极
为关键的一步。下列相关叙述错误 的是 ( )
A . 接种麦 曲有利于淀粉水解为小分子糖,有利于
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