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一种用于凉拌生肉的调味料及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-05 发布于四川
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一种用于凉拌生肉的调味料及其制备方法.pdf

    本发明的技术方案公开了一种用于凉拌生肉的调味料及其制备方法，包括水、白砂糖、酿造酱油、赤砂糖、果葡糖浆、辣椒酱、芝麻油、食用盐、淀粉、辣椒粉、酿造食醋、味精、食用酒精、大蒜浓缩汁和黄原胶。通过各种原料的复配，实现调味料不含防腐剂，味道甜咸辣俱存，味感丰富，具有蒜香与芝麻油的香气，可适用于生牛肉、生马肉、生鱼肉等不同的生肉类。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114287571 A (43)申请公布日 2022.04.08 (21)申请号 202111632179.9 A23L 27/00 (2016.01)

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