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2023-05-08 发布于北京
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鲟鱼的制作方法.docx

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鲟鱼的制作方法 1 制作廪鲟鱼廪鲟鱼是一种咸鲜口味的鲜鱼，在中国受到普遍的欢迎。它的制作方法很简单，但也要根据客人的口味来制作，以保证风味的丰富性。 1.1 获取新鲜的鱼肉首先，获取新鲜的鱼肉是制作廪鲟鱼的关键。一般来说，选择从河流或海港现获取的鱼肉最佳。新鲜的鱼肉让廪鲟鱼的口感更佳。 1.2 妥善准备鱼肉把新鲜的鱼肉洗净，去除内脏、血液和头部。将洗净之后的鱼肉切成一百公克到两百公克大小的块状。将鱼肉块放入容器中，放入适量的酒窖，用盐腌制半小时至两小时，根据口味的偏好而定。 1.3 拌上调料取适量的太白粉，放入容器中，将一勺的葱蒜末放入容器中，倒入适量的白胡椒、鸡精、蚝油，搅拌均匀，即成为了廪鲟鱼的调料料。 1.4 施加小火烹饪将新鲜的鱼肉块放入烹饪锅中，淋入少量的清水，加入刚刚拌好的调料料，最后再以小火将鱼肉烹饪熟，关火即可。 1.5 烹饪完毕等廪鲟鱼烹饪完毕，把烹饪后的廪鲟鱼盛在盘子里，再淋入少量香油，撒上葱花即可食用。总之，只要按照以上步骤进行操作，就可以制作出口感良好的廪鲟鱼。看着新鲜的鱼肉，调料的味道，令人期待着能吃到美味的口感。