【新八初语】阶段检测卷3（原题＋答案）.docxVIP

【新八初语】阶段检测卷3 (考试时间:90分钟 满分:100分) 一、文言文 1．（12分）默写。 （1）乱花渐欲迷人眼，　 　。（《钱塘湖春行》） （2）相顾无相识，　 　。 （《野望》） （3）　 　，志在千里。（《龟虽寿》） （4）　 　，都护在燕然。（《使至塞上》） （5）A同学国庆长假游三峡，看到起伏连绵不绝的高山，不由地吟诵郦道元在《水经注校证?三峡》句子，他吟诵的句子是　 　，　 　。 2．（9分）阅读古诗文，完成下列各题。 【甲】渡荆门送别 李白 渡远荆门外，来从楚国游。 山随平野尽，江入大荒流。 月下飞天镜，云生结海楼。 仍怜故乡水，万里送行舟。 【乙】答谢中书书 山川之美，古来共谈。高峰入云，清流见底。两岸石壁，五色交辉。青林翠竹，四时俱备。晓雾将歇，猿鸟乱鸣；夕日欲颓，沉鳞竞跃。实是欲界之仙都。自康乐以来，未复有能与其奇者。 （1）【甲】题目“渡荆门送别”的意思是　 　，【乙】的作者是南朝的（人名）　 　。 （2）用现代汉语翻译下面的句子。 夕日欲颓，沉鳞竞跃。 （3）下列对选文内容理解正确的一项是　 　 A.【甲】【乙】都描写了壮阔、奇丽之景。 B.【甲】【乙】都运用了动静结合的手法。 C.【甲】【乙】都表达了作者的得意之情。 D.【甲】【乙】都是通过叙事来表达情感。 （4）选出【甲】【乙】中任一画线句，结合其加点词，分析其妙处。 3．（9分）阅读课外文言文，完成下列各题。 游江 郑燮 昨游江上，见修竹数千株，其中有茅屋，有棋声，有茶烟飘扬而出，心窃乐之。次日，过访其家，见琴书几席净好无尘，作一片豆绿色，盖竹光相射故也。静坐许久，从竹缝中向外而窥，见青山大江，风帆渔艇，又有苇洲，有耕犁，有馌①妇，有二小儿戏于沙上，犬立岸旁，如相守者，直是小李将军画意，悬挂于竹枝竹叶间也。由外望内，是一种境地；由中望外，又是一种境地。学者诚能八面玲珑，千古文章之道，不外于是，岂独画乎？ 注释：①馌（yè）：给在田里耕作的人送饭。 （1）解释文中加点词语的意思。 ①见修竹数千株 ②盖竹光相射故也 （2）作者“由外望内”，见到的景象是　 　（用自己的话回答）。全文写作思路是：　 　心乐之——过访其家，观其室——　 　，美如画。 （3）结合全文，写出文中画线句给你的思考。 二、现代文 4．（12分）阅读下面的文字，完成下列各题。 我们为什么要喝酸奶？ ①酸奶是怎样制成的？ ②酸奶是以牛奶或羊奶为原料，市面上最常见的酸奶是牛奶经过巴氏杀菌后再添加有益菌，经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固性、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为主。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更适合于人类的营养品。 ③乳酸菌发酵牛奶后可以将乳糖形成乳酸，当牛奶中的pH值降低到酪蛋白等电点4.6时，牛奶中含有的不到3%的酪蛋白胶粒就相互交联形成同一个巨大的海绵状酪蛋白网，水分都被吸收在“海绵”中，呈现凝固状态。 ④酸奶发酵使用的有益菌是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这两种菌互利共生在不同的发酵阶段起到各自的作用。保加利亚乳杆菌先充当后勤兵，把牛奶中的酪蛋白水解成可以被乳酸菌直接利用的氨基酸和肽。 ⑤有了充足的食物，嗜热链球菌迅速地繁殖，发酵乳糖产生乳酸，使牛奶的pH值开始降低。随着pH值的降低，嗜热链球菌的活性开始减弱，但是这种条件适宜保加利亚乳杆菌的生存。 ⑥另外，嗜热链球菌产生的少量甲酸可以刺激保加利亚乳杆菌快速生长。此时耐酸的保加利亚乳杆菌接替嗜热链球菌，开始发酵乳糖大量产酸，直到发酵结束。 ⑦按照生产工艺，酸奶主要分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。牛奶中干物质占12%，水分占80%以上。为了得到质量均一的产品，用于生产酸奶的原料奶首先要通过添加脱脂奶粉来适当增加牛奶