生物高考复习选修专题传统发酵技术的应用微生物的培养与应用.pptxVIP

生物高考复习选修专题传统发酵技术的应用微生物的培养与应用;考纲内容;一、传统发酵技术的应用;2.制作果醋;(2)制作流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加?______;(3)影响泡菜品质的因素：泡菜坛的选择，腌制的条件(如腌;二、微生物的培养与应用 1.微生物培养的基本技术 (1)配制培养基;2)接种工具：包括?_______________。 3)接种方法：?_________法、?______________法。;(2)统计菌落数目的方法 __________________； (3)设置对照的主要目的;3.分解纤维素的微生物的分离——纤维素分解菌的筛选 (1)实验原理 1)纤维素酶的催化原理;(2)过程; 纤维素分解菌的选择培养基为液体培养基，而用刚果红 染色法所用的培养基为固体培养基。( );微生物;【典例1】下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的; [解题思路]本题考察了几种微生物的营养代谢和生长繁殖 的问题。A 中根瘤菌通过生物固氮不能制造含碳有机物；B 中 接种到培养基上的青霉菌，进入稳定期能大量积累毒素；C 中 酵母菌是兼性厌氧型生物，故溶氧量的变化，会影响酵母菌的 生长繁殖和代谢途径，C 正确；D 中用32P 标记的噬菌体感染细 菌，在新形成的噬菌体中只有部分噬菌体能检测到32P。;?考点对应练 1．(2011 年江苏)下列与果酒、果醋和腐乳制作相