咖啡复习试题及答案.docVIP

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2023-05-09 发布于广西
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咖啡复习试题及答案 1.给咖啡加糖，可以（）。 A)用咖啡匙舀取砂糖加入杯中(正确答案) B)用糖夹子把冰糖直接放入杯中 C)用糖夹子把方糖直接放入杯中 D)用手把方糖直接放入杯中 2.法式压滤壶冲泡咖啡，加入咖啡粉入壶后静置时间为（）。 A)1-2分钟 B)2-4分钟 C)2-3分钟 D)3-5分钟(正确答案) 3.咖啡杯碟应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向（）。 A)左方 B)右方(正确答案) C)上方 D)下方 4.咖啡礼仪中，喝咖啡吃点心时，可以（）。 A)一口喝完整杯咖啡，然后吃点心 B)先吃完点心，然后一口喝完整杯咖啡 C)喝咖啡时应放下点心，吃点