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生物化学课件绪论第1页/共32页 2 1.平时：30分，（包括出勤、作业、回答问题等）2. 期末考试：70分（闭卷） 课程考核方式第2页/共32页 3目 录糖化学脂类化学蛋白质核酸生物活性物质酶化学代谢作用概论糖类代谢蛋白质降解与氨基酸代谢核酸降解与核苷酸代谢第3页/共32页 4 第一章 绪论一、生物化学的概念二、生物化学发展简史三、生物化学与其它学科的关系四、近代生物化学的发展五、学习方法第4页/共32页 5器官（肝脏）消化系统窦状小管肝细胞细胞核分子（DNA）一、生物化学的概念 用化学的理论和方法研究所有生物体的化学组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的学科。第5页/共32页 6原子分子 基本生物分子 生物大分子超分子复合物细胞器细胞组织器官生物生物个体生物体的形成过程第6页/共32页 7动物细胞粗糙性内质网植物细胞核糖体原生质膜细胞壁原核细胞第7页/共32页 8生物分子无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等）代谢中间物（丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等）构件分子（氨基酸、核苷酸、单糖等）生物大分子（核酸、蛋白质、聚糖等）超分子（核糖体、酶复合体、微管等）细胞器（细胞核、线粒体、高尔基体等）第8页/共32页 91.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的3.生化发展史： （1）静态生化：18世纪下半叶开始，主要工作： 组成、结构、生理功能 （2）动态生化：1930年后研究代谢过程 （3）50年代后：分子 生物学、蛋白质、核酸、 DNA—双螺旋模型—分子遗传学 生化在几十年中飞速发展，在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑，有划时代的意义。有相当数量的科学家因此获得诺贝尔奖二、发展简史第9页/共32页 101903年,Neuberg 首先使用“生物化学”一词；1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质；1953年,Watson和Crick 提出DNA双螺旋结构模型；1955年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构；1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国；1973年,基因重组技术建立.(美)； 1975年，英国人F.Sanger设计出DNA测序的双脱氧法；1980年获诺贝尔化学奖；1982年，美国人S.B.Prusiner 在患羊瘙痒病的羊体内发现蛋白质感染因子-朊病毒（prion）。更新了医学感染的概念，获1997年诺贝尔生理医学奖；2000年, Human Genomic Project (HGP)完成；第10页/共32页 112002~生理学或医学奖 获奖原因：发现器官发育和程序性细胞死亡的基因规律 。 罗伯特·霍维茨（英国），悉尼·布雷内（美国），约翰·苏尔斯顿（英国）第11页/共32页 12彼得·阿格雷 罗德里克·麦金农美国人 美国人2003~化学奖获奖原因：细胞膜通道方面做出的开创性贡献 。 第12页/共32页 132004~化学奖获奖原因：发现了蛋白质降解过程的机理 。 以色列：阿龙-西查诺瓦、阿弗拉姆-赫尔什科美国：伊尔温-罗斯第13页/共32页 14澳大利亚科学家J. Robin Warren 和 Barry J. Marshall 2005年诺贝尔生理学或医学奖 ——幽门螺杆菌的发现第14页/共32页 15美国科学家安德鲁?菲尔 克雷格?梅洛2006年度诺贝尔生理学或医学奖他们发现了RNA干扰现象第15页/共32页 16马里奥-卡佩奇 马丁-埃文斯 奥利弗-史密斯2007年,三位科学家“在涉及胚胎干细胞和哺乳动物DNA重组方面有着一系列突破性发现”，为“基因靶向”技术的发展奠定了基础。 第16页/共32页 17马里奥·卡佩基马丁·埃文斯奥利弗·史密斯2008年，诺贝尔医学奖公布 德法科学家“平分”奖金.成果:楚尔豪森发现人乳头瘤病毒引发子宫颈癌，将获得总共140万奖金中的一半。而两名法国人西诺斯和蒙塔尼耶因发现人类免疫缺陷病毒（HIV）将分享剩下的70万美元 2008年化学诺贝尔奖得主？第17页/共32页 182009年,美国3名科学家获诺贝尔生理学或医学奖. 成果:发现了端粒和端粒酶保护染色体的机理 。2010年?人类端粒DNA结构第18页/共32页 192010年诺贝尔医学或生理学奖？1998年7月