大宗饲料原料品质控制与显微镜检查.pptxVIP

第1页/共277页大宗饲料原料品质控制与显微镜检查第2页/共277页第3页/共277页第4页/共277页第5页/共277页第6页/共277页第7页/共277页第8页/共277页第9页/共277页第10页/共277页第11页/共277页第12页/共277页第13页/共277页第14页/共277页第15页/共277页饲料用玉米 要求4.1 色泽、气味正常。4.2 杂质含量≤1.0%。4.3 生霉粒≤2.0%。4.4 粗蛋白质（干基）≥8.0%4.5 水分含量≤14.0%。4.6 以容重、不完善粒为定等级指标（表） 第16页/共277页质量指标等级容重g/L不完善粒%1≥710≤5.02≥685≤6.53≥660≤8.0饲料用玉米 饲料用玉米等级质量指标4.6 一级饲料用玉米的脂肪酸值≤60mgKOH/100g 。第17页/共277页≤50.0—宜存(仔猪?)，≤78.0—不宜存，＞78.0—陈化(仅供参考)第18页/共277页赤霉病玉米第19页/共277页霉变玉米霉AAAAAAAAAAAAAAAAAA AAAA第20页/共277页赤霉病玉米第21页/共277页赤霉病玉米第22页/共277页BA玉米颜色对比C第23页/共277页第24页/共277页第25页/共277页样品名称样品外观样品产 地黄曲霉毒素(ppb)米赤霉玉烯酮(ppb)T-2毒素(ppb)伏马毒素(ppm)赭曲霉毒素(ppb)呕吐毒素(ppm)玉米外观较好S5.49 154.510.93 14.88 未检出1.27 玉米外观较 好H84.50 161.85.76 6.22 未检出0.99 玉米外观差H22.38 500.4 17.76 12.42 未检出1.87 玉米外 观很 差H1.10 171.230.92 33.27 未检出3.42 玉米水泡霉 变H未检出560未检出59.11 未检出1.31 玉米赤霉粒H9.19 40830.61 71.24 未检出114.9 玉米毒素对比表如下：?第26页/共277页玉米中常见的霉菌毒素各种霉菌可以产生多达数百种霉菌毒素，对人类危害特别大且污染频率高的霉菌毒素有：黄曲霉毒素赭曲霉毒素A,OTA(稻谷)玉米赤霉烯酮，F-2(玉米)T-2毒素DON（FB1、FB2、FB3、FB4、FA1、FA2）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等杂色曲霉毒素、烟曲霉毒素、展青霉毒素第27页/共277页玉米中玉米赤霉烯酮0.07ppm0.35ppm0.7ppm第28页/共277页玉米中伏马毒素 1.65ppm0.33ppm3.3ppm第29页/共277页第30页/共277页第31页/共277页第32页/共277页第33页/共277页第34页/共277页第35页/共277页第36页/共277页第37页/共277页第38页/共277页第39页/共277页第40页/共277页曲霉的分生孢子梗第41页/共277页青霉的分生孢子梗第42页/共277页第43页/共277页第44页/共277页玉米检验——热损伤粒第45页/共277页玉米检验——热损伤粒第46页/共277页第47页/共277页第48页/共277页第49页/共277页第50页/共277页玉米副产品—玉米蛋白粉粗蛋白质（%） 55～65粗脂肪（%） 1～5粗纤维（%） 0.5～2.5粗灰分（%） 1.8水分（%） 13叶黄素（mg/kg） 500～850第51页/共277页第52页/共277页第53页/共277页第54页/共277页项 目宜 存不宜存陈 化色 泽气 味正常正常正常正常明显发暗、变色有辛辣味、酒味、哈味脂肪酸值（mgKOH/100g）≤50≤78＞78品尝评分值（分）≥70≥60＜60玉米储存品质技术要求 第55页/共277页玉米脂肪酸值的测定A.1　试样制备取混合均匀样品，用锤式旋风磨粉碎，要求粉碎细度能一次性达95%以上过CQ16(相当于40目)筛，粉碎样品充分混合后（筛上、筛下的全部筛分范围样品）装入磨口瓶中备用。注 1:按GB 5507检验样品粉碎细度，使用其它类型粉碎机可以达到细度要求，粉碎样品也只能选用锤式旋风磨。注 2:粉碎样品时，应按照设备说明书要求，合理调解风门大小，并控制进样量，防止和减少出料管留存样品，为避免出料管堵塞，减少磨膛发热，引起样品中脂肪酸值的变化，每粉碎10个样品应将出料管拆下清理。3:制备好的样品应尽快完成测定，如需较长时间存放，应存放在冰箱中，全部过程不得超过24h。 第56页/共277页玉米脂肪酸值的测定 A.1　分析步骤A.1.1　试样处理称取约10g试样，精确到0.01g，于250mL具塞磨口锥形瓶中，并用移液管准确加入50.0mL无水乙醇(A3.1)，置往返式振荡器上振摇10min，振荡频率为100次/min。静置1～2min，